肉・ステーキ 。

肉・ステーキ 。

STAY HOME向きの話題を続けるか悩むところですが、今回も家ネタを。Rが焼くお肉。何度か焼くうちにあれやこれやと改良していってておいしいです。お肉があまり得意でなかった私でもおいしく感じる域まで達してます。Rが焼いてる横で「ステーキ焼くのってワイルドだね」と見学に。私がお肉を焼くと、筋切りしたり叩いたりの下処理は念入り。でも「完全に火を通さねば」といってかなり固くなります。この時も焼き方を聞かれ「ウェル...

すてーき亭|武蔵小金井店

すてーき亭|武蔵小金井店

 G.W.初日「景気づけにお肉を食べに行こう」とステーキ亭さんへ。場所は、新小金井街道です。お昼時をずらしていたけど店内で並びました。   タイルと樽にポンプ。pepsiのベンチ。店内には手描き時代の映画のポスター。レトロ・コンセプトなお店です。賑やかな店内+呼び出しブザーなし。「呼出ベルなくて注文のタイミングに気を使った」というお店へのコメントをネットで見ましたが、はい、うちも気を使いました ...